Д. Н. Насонов и его сотрудники установили, что при повреждении клетки и ли даже при обратимом изменении ее функции и строения под влиянием повреждающего агента (альтерации) происходят обратимая денатурация тех или иных клеточных белков в результате нарушения в них различных связей, за исключением ковалентных, и изменения формы молекул, а также разрыхление их. При этом химически активные группы, например карбоксилы и аминогруппы, которые находились внутри клубка белковой молекулы и были вовлечены в образование нековалентных связей, могут размаскировываться (рис. 6). Освободившись, эти группы увеличивают возможности новых взаимодействий как внутри самой белковой молекулы, так и с другими молекулами. Кроме того, белкоггые молекулы с измененными высшими структурами становятся более легкодоступными действию расщепляющих их ферментов — протеппаз. Этому способствует и происходящий сдвиг реакции внутренней среды в кислую сторону, так как большинство протеиназ имеет оптимум pH в области кислых реакций. Усиливаются расщепление гликогена с образованием в конечном итоге молочной кислоты и гидролиз фосфолипидов. Последнее наряду с изменениями состояния белков неблагоприятно отражается на проницаемости клеточных и субклеточных мембран: ока возрастает, низкомолекулярные вещества и ряд белков выходят в межклеточное пространство.
Скачать страницу
[Выходные данные]
