Основными «кирпичиками» белков служат аминокислоты — органические соединения, содержащие щелочную аминогруппу (— 1ЧН2) и кислотную — карбоксил (—СООН), т. е. являющиеся одновременно и основаниями, и кислотами: И—СН —СООН.
Скачать страницу
[Выходные данные]
