Детали механизма действия большинства этих ферментов более или менее известны. Установлено, например, наличие и положение каталитических групп и последовательность химических превращений в ходе реакции (хотя и не для всех случаев). Лучше всего изучены реакции, протекающие с образованием промежуточных соединений, которые можно выделить и охарактеризовать. Это не только дает представление о механизме химических превращений, но и позволяет сразу получить важную информацию о положении субстрата относительно каталитических групп фермента.
Скачать страницу
[Выходные данные]
