Для эволюции ферментов характерно увеличение Км с последующим увеличением feat. Скорость изменения этих параметров быстро уменьшается по мере увеличения Км. до значений, больших [S]. При Am = [S] половина фермента находится в свободном состоянии, поэтому, согласно уравнению (10.11), скорость равна половине максимальной. При Am=5[S] в свободном состоянии находится 5/6 молекул фермента, поэтому скорость реакции составляет 83% максимальной. Любое дальнейшее увеличение Км даст лишь незначительное увеличение скорости.
Скачать страницу
[Выходные данные]