Аналогичная ситуация наблюдается и для пепсина. Из табл. 10.1 видно, что /См для гидролиза широкого круга субстратов равна —0,1 мМ. И опять добавочная энергия связывания групп больших по размеру субстратов используется для увеличения /¡cat, а не для уменьшения /См. Таким образом, чем больше по размерам субстрат, тем выше значение kca IKbn.
Скачать страницу
[Выходные данные]
