Совершенно неожиданные особенности были обнаружены в кристаллической структуре химотрипсина. Исследования этого фермента в растворе показывали, что имидазольное кольцо №з-57 повышает реакционную способность 8ег-195. Однако никаких указаний на то, что этот гистидин связан водородной связью с карбоксильной группой Аэр-Кй, в результате чего образуется каталитическая триада, известная под названием «система с переносом заряда» [38], не было. Теперь такая система обнаружена во всех сериновых протеазах.
Скачать страницу
[Выходные данные]