Относительно еще меньшее количество воды имеют кристалрбгидраты водорастворимых веществ. Содержание воды убывает в ряду гидратированных фенолов, альдегидов, нитридов, пуринов, пиримидинов, аминокислот, пептидов и углеводов. Для перечисленных веществ клатрация практически не встречается, молекулы воды, как правило, связаны водородными связями лишь с активными центрами — донорами и акцепторами Н-связей — на поверхности гидрофильных молекул либо выполняют функцию наполнителя каналов и пустот в органическом или неорганическом каркасе.
Скачать страницу
[Выходные данные]
