В первой части книги мы стремились ответить на вопрос, как связанная тканями живого организма вода участвует в работе важнейших систем передачи информации от молекулы к молекуле и от клетки к клетке. Однако мы очень мало касались важнейшего вопроса о том, что собой представляют молекулярные агрегаты воды, связанной тканями и их компонентами— молекулами белков, жиров, углеводов, ДНК-и РНК. Этот вопрос выходит за рамки проблем молекулярной биологии, ибо связанная вода в принципе везде одинакова — и в живом, и в пеживом мире. И принципиальное отличие какого-нибудь гидратированного силиката, например цеолита, от гидратированной ДНК лишь в том, что превращение в связанной с ДНК воде радикально изменяет конформацию двойной спирали, тогда как превращение в цеолитной воде и даже ее полное удаление мало сказывается на состоянии силикатного полимерного каркаса.
Скачать страницу
[Выходные данные]
