При отсутствии системы рециркуляции воздух над картофелем следует прогревать так, чтобы его температура была несколько выше, чем температура клубней. То же самое касается и помещений, где картофель хранится в контейнерах. При наличии рециркуляции соответствующие боковые воздуховоды следует держать открытыми, а обогреватель помещать над картофелем так, чтобы не было прямого обдува клубней г.орячим воздухом. Необходимо следить за тем, чтобы интенсивность обогрева не была слишком большой и чтобы нижние слои не перегревались.
Скачать страницу
[Выходные данные]
