Холод также служит причиной раскалывания, потому что делает клубни очень твердыми. Поднятие температуры в хранилище и выдерживание ее в течение недели может снизить вероятность повреждений. Однако существуют сорта, для которых высокая температура опасна, и при значениях, превышающих 15 °С, опять-таки могут возникать раскалывания клубней. Таким образом, по практическим соображениям температуру обогрева хранилища часто ограничивают 10°С.
Скачать страницу
[Выходные данные]
