Первым условием хорошего сохранения картофеля и овощей на протяжении всей зимы является своевременная и тщательная подготовка хранилищ. Хранилища еще с весны очищают от мусора, испорченной продукции, а летом просушивают и проветривают и, наконец, в начале сентября помещения дезинфицируют. Корзины, ящики и весь инвентарь из хранилищ заранее выносят наружу и в солнечные дни раскладывают на открытой площадке. Помещение дезинфицируют чаще всего путем окуривания сернистым газом, для чего на железных противнях (4—5 противней на хранилище) сжигают серу из расчета 80—120 г на 1 м2. Под противни насыпают песчаную подушку, а по краям, чтобы горящая сера не растекалась, устраивают из песка валики. Дезинфицируют и формалином, обильно опрыскивая раствором (1 л 40%-ного формалина растворяют в 40 л воды). Для опрыскивания применяют ранцевые опрыскиватели с длинной разбрызгивающей насадкой. При окуривании сернистым газом и после опрыскивания помещения плотно закрывают с промазыванием всех щелей раствором глины. Через 2 дня хранилище проветривают и белят изнутри негашеной известью с добавкой медного купороса (2 кг извести+ 200 г медного купороса на 1 л воды).
Скачать страницу
[Выходные данные]
