Цепным кормовым сырьем являются листья корнеплодных растений, которые по химическому составу богаче, чем корнеплоды. Содержание сухого вещества в листьях районированных сортов брюквы и турнепса 10,9...15,8 %, у свеклы—11,2... 17,6 %, а содержание сахара достигает 10,2... 12,4 %, белка — до 4 %. Листья не уступают корнеплодам и по содержанию минеральных солей, отличаются повышенным содержанием витаминов, особенно С, Р и каротина. В листьях брюквы и турнепса содержание витамина С составляет 120...130 мг, у моркови — 70 мг, у свеклы— 50 мг на 100 г сырого вещества. Это делает их ценным сырьем, пригодным для самого разнообразного использования — в свежем виде, для силосования и приготовления травяной муки и гранул с содержанием сухого вещества до 89 %. Химический состав муки из листьев корнеплодов характеризуется высо.- ким содержанием протеина (от 13,6 до 19,1 %) и каротина— от 80 до 165 мг на 100 г сухого вещества. Переваримость этого вида корма составляет 72,2... 83,1 % (Киреев В. Н. и др., 1977).
Скачать страницу
[Выходные данные]
