На интенсивность прорастания семян и формирование всходов влияют сроки посева. Для набухания семян пшеницы требуется 55 % воды от их массы. Семена начинают прорастать при температуре 2...3°С и более интенсивно при 6...8°С. Под влиянием ферментов белки, жиры и крахмал эндосперма семян подвергаются гидролизу и переходят в растворимые в воде соединения, питающие зародыш. Появившиеся всходы без особого ущерба переносят непродолжительные заморозки до —6°С, на непереувлажненной почве выдерживают кратковременное понижение температуры до —8°С.
Скачать страницу
[Выходные данные]
