Активность эргоалкалоидов падает с увеличением длительности хранения зерна, в сухом зерне они постепенно разрушаются. Во избежание поражения спорыньей зараженные зерна, имеющие увеличенный размер, отделяются просеиванием, кроме того выводятся новые сорта, более устойчивые к заражению спорыньей.
Скачать страницу
[Выходные данные]
