Растительные клетки обычно содержат большое количество воды, способной замерзнуть при низких температурах и повредить при этом цитоплазму. Тропические растения очень быстро гибнут при воздействии холода, и, очевидно, что растения умеренных и арктических областей должны адаптироваться к перенесению зимних морозов, иными словами, они должны быть морозоустойчивыми. Хотя морозоустойчивость изучалась в тече ние многих лет, наше понимание ее биохимической основы всё еще далеко не полное, и обсуждение здесь этого вопроса уведет нас слишком далеко в сторону.
Скачать страницу
[Выходные данные]
