Меры борьбы. Преждевременного появления заболевания можно избежать, если с помощью вентиляции подводить достаточное количество свежего воздуха и тем самым предотвращать избыточную концентрацию С02, а в камерах с регулируемой газовой средой создавать соответствующий требованиям сорта состав газовой смеси. Побурение сердцевины как следствие старения и нарушения обмена веществ можно предупредить кратковременным хранением в прохладных условиях, хорошей циркуляцией и вентиляцией воздуха. Периодический отбор проб, особенно к концу свойственного сорту срока хранения, позволяет судить о внутреннем состоянии плодов.
Скачать страницу
[Выходные данные]
