Зависимость потерь от способа хранения. Наряду с факторами, зависящими от условий выращивания плодов до закладки их на хранение, на их лежкость в сильной степени могут влиять условия хранения в рамках любого данного способа. Неодинаковое формирование факторов хранения приводит к большой разнице в потерях.
Скачать страницу
[Выходные данные]
