Известно, что на песчаных почвах яблоки созревают раньше и при запоздалой уборке обладают меньшей лежкостью, чем яблоки с тяжелых, суглинистых почв. Однако первые бывают лучше окрашены. Причиной этого является более интенсивное дыхание и тем самым ускоренное созревание. У плодов, выращенных на легких почвах, установлено также меньшее содержание общего азота и белка. Яблоки, выращенные на тяжелых почвах, сохраняются дольше, однако в прохладные дождливые лето и осень они часто не достигают достаточной физиологической зрелости для уборки, следствием чего может быть неудовлетворительное формирование вкуса и повышенная подверженность физиологическим заболеваниям при хранении. Это особенно относится к позднеспелым сортам, крайне долго формирующим урожай.
Скачать страницу
[Выходные данные]
