![Состав органических кислот в плодах весьма разнообразен и гетерогенен [307—309]. Наряду с высокомолекулярными жирными кислотами, участвующими в синтезе жиров и восков, и входящими в состав белков аминокислотами в яблоках удалось установить присутствие следующих органических кислот.](/static/pngsmall/826585330.png)
Состав органических кислот в плодах весьма разнообразен и гетерогенен [307—309]. Наряду с высокомолекулярными жирными кислотами, участвующими в синтезе жиров и восков, и входящими в состав белков аминокислотами в яблоках удалось установить присутствие следующих органических кислот.
Скачать страницу
[Выходные данные]
![Состав органических кислот в плодах весьма разнообразен и гетерогенен [307—309]. Наряду с высокомолекулярными жирными кислотами, участвующими в синтезе жиров и восков, и входящими в состав белков аминокислотами в яблоках удалось установить присутствие следующих органических кислот.](/static/pngbig/826585330.png)