Эту связь необходимо рассматривать как показатель нарушения обмена веществ при низких температурах, так же как и связь между усилением дыхания и потерей органических кислот незадолго перед возникновением заболевания. Это предположение подтверждается ежегодным различием в содержании сорбита от 800 до 1400 мг/100 г сырой массы при равном поражении плодов сорта Кокс оранж побурением мякоти.
Скачать страницу
[Выходные данные]
