Содержание азотистых соединений в плодах сравнительно невелико. Тем не менее они имеют первостепенное значение для всего обмена веществ. В качестве важнейшей составной части протоплазмы и ферментов они участвуют в накоплении, преобразовании и диссимиляции всех органических веществ в клетке.
Скачать страницу
[Выходные данные]
