![По Скривану [248], размер потерь за счет испарения при применяемых на практике режимах хранения плодов примерно в 10 раз выше количества влаги, теряемой яблоками при дыхании. Накопление влаги в воздухе хранилища всегда проходит две фазы в зависимости от работы холодильной установки и температуры хранилища (см. рис. 3).](/static/pngsmall/826584940.png)
По Скривану [248], размер потерь за счет испарения при применяемых на практике режимах хранения плодов примерно в 10 раз выше количества влаги, теряемой яблоками при дыхании. Накопление влаги в воздухе хранилища всегда проходит две фазы в зависимости от работы холодильной установки и температуры хранилища (см. рис. 3).
Скачать страницу
[Выходные данные]
![По Скривану [248], размер потерь за счет испарения при применяемых на практике режимах хранения плодов примерно в 10 раз выше количества влаги, теряемой яблоками при дыхании. Накопление влаги в воздухе хранилища всегда проходит две фазы в зависимости от работы холодильной установки и температуры хранилища (см. рис. 3).](/static/pngbig/826584940.png)