![Повсеместным является требование хранить плоды при возможно более низких температурах. Так, Штрайф [277, 280] вычислил для различных сортов яблок, что снижение температуры на 1 К равно увеличению длительности хранения на 10 суток. Струклек [281] показал, что возможная длительность хранения яблок сокращается на 6 суток, если в диапазоне 4...20°С температура хранилища повышается на 1 °С.](/static/pngsmall/826584928.png)
Повсеместным является требование хранить плоды при возможно более низких температурах. Так, Штрайф [277, 280] вычислил для различных сортов яблок, что снижение температуры на 1 К равно увеличению длительности хранения на 10 суток. Струклек [281] показал, что возможная длительность хранения яблок сокращается на 6 суток, если в диапазоне 4...20°С температура хранилища повышается на 1 °С.
Скачать страницу
[Выходные данные]
![Повсеместным является требование хранить плоды при возможно более низких температурах. Так, Штрайф [277, 280] вычислил для различных сортов яблок, что снижение температуры на 1 К равно увеличению длительности хранения на 10 суток. Струклек [281] показал, что возможная длительность хранения яблок сокращается на 6 суток, если в диапазоне 4...20°С температура хранилища повышается на 1 °С.](/static/pngbig/826584928.png)