Эти отдельные реакции протекают в сотые доли секунды (второстепенные реакции в этой схеме опущены). Для начала гликолиза требуется энергия, получаемая путем разложения двух частиц АТФ. За счет ее происходит разложение фруктозы на две части. Образующиеся при этом последовательно две частицы фосфоглицеринового альдегида легко окисляются (путем выделения водорода) имеющимися в спермиях ферментами в двуфосфоглицери-новую кислоту. Получающаяся при окислении энергия служит для образования четырех частиц АТФ из аденозиндифосфата, а двуфосфоглицериновая кислота при отпадении фосфатного радикала превращается сначала в фосфо-пировиноградную, затем пировиноградную и, наконец, в молочную кислоту. Для образования последней водород, выделенный ранее из фосфоглицериио-вого альдегида, переносится на пировиноградную кислоту при помощи особого кофермента НАД, превращая ее в молочную. Из освобождающихся при этих реакциях 50 ккал энергии 33 ккал откладываются в виде АТФ, а часть энергии рассеивается в виде тепла. Сперма от образующейся молочной кислоты становится более кислой. Первой обычно расходуется глюкоза, затем фруктоза. Имеющийся в сперме быка и барана сахар, как правило, не расходуется до конца, так как образующаяся молочная кислота (довольно сильная) термозит гликолиз. В анаэробных условиях процент превращения сахара в молочную кислоту достигает в сперме быка 82,6, в аэробных — 56,1.
Скачать страницу
[Выходные данные]
