Следует помнить, что сравнивать можно только безразмерные величины эффективности, т. е. такие, в которых и числитель, и знаменатель дроби выражены в одних и тех же единицах. В противном случае можно прийти к совершенно ошибочным выводам. Например, птицеводы могут говорить о 40% -ной эффективности превращения корма в куриное мясо (в табл. 3.12—отношение Рг/и). Но на самом деле это отношение сырой массы кур (энергетическая ценность около 2 ккал-г-1) к сухой массе корма (более 4 ккал-г-1). Истинная эффективность роста в этом случае составляет около 20%. Экологические эффективности желательно выражать в «экологической валюте» (т. е. в кал-кал-1).
Скачать страницу
[Выходные данные]
