Если число фермеров в развитых странах значительно снизилось, то численность поголовья скота и птицы не упала, и интенсивность производства животных продуктов увеличилась не менее, чем растительных. Мясной скот теперь откармливают не травой, а зерном, а кур как яйце- или мясопроизводящие машины выводят и содержат, заключая их в проволочные клетки при искусственном освещении и пичкая стимулирующими рост комбикормами и лекарствами. В США большая часть урожая кукурузы (а также других злаков и сои) идет в пищу домашнему скоту, мясо которого, быть может, даже в излишнем количестве идет на стол не беднякам, а сильным мира сего.
Скачать страницу
[Выходные данные]
