Для каждого углевода есть показатель [а] удельное вращение -это угол отклонения поляризованного луча света при его прохождении через слой жидкости в 1 дм3 с содержанием 1 г оптически активного вещества в 1 см3 раствора, измеренный при температуре 20°С.
Скачать страницу
[Выходные данные]