Экстрагируют углеводы в течении 30 мин при температуре 75 -80°С, периодически перемешивая стеклянной палочкой с резиновым наконечником. Палочка всегда находится в стакане. Охлаждают суспензию до комнатной температуры и осаждают белки. Для этого в надосадочную жидкость по каплям приливают раствор уксуснокислого свинца. Каждую каплю энергично размешивают. На осаждение белков расходуется около 0,5 см3 осадителя в зависимости от качества анализируемого материала. Учитывают общее количество осадителя в каплях или в см°. Нельзя допустить недостаток или избыток свинца. Полное осаждение или созревание осадка белка проходит в течение 4 часов, лучше осадок оставить на ночь.
Скачать страницу
[Выходные данные]
