Если хотят раздельно определить в продуктах гидролиза азот аминокислот и пептидов, то пептиды титруют в менее плотном растворе этанола таким образом: 5 см3 того же гидролизата белка переносят в колбу, добавляют 50 смл 40°-го спирта и несколько капель тимолфталеина.
Скачать страницу
[Выходные данные]
