Белки в водной вытяжке осаждаются с помощью 4%-го раствора танина. В зависимости от растительного материала на 100 см3 вытяжки расходуется 3-6 см"1 раствора танина, раствор тщательно перемешивают и оставляют на ночь на холоду для осаждения белков.
Скачать страницу
[Выходные данные]
