Отмытый белок на фильтре прямо с воронкой подсушивают в термостате при температуре 50 - 60°С примерно 1 час. Когда фильтр начнёт отставать от воронки, его осторожно сворачивают в трубочку и опускают на дно колбы Кьельдаля. Приливают, в зависимости от размера навески и величины фильтра, 10-20 см3 Н2804 (конц.) цилиндром или автоматической пипеткой. Горло колбы закрывают стеклянной круглой пробкой которая предохраняет кислоту от выкипания. При этом за счёт процесса дегидратации под влиянием концентрированной серной кислоты происходит «обугливание» фильтра и белкового остатка. Чёрная пористая масса в колбе постепенно разжижается при нагревании. Если этого не происходит, в колбу следует добавить ещё 5-7 см3 концентрированной серной кислоты.
Скачать страницу
[Выходные данные]
