Для картофельных вареников тесто готовить как обычно: взять 2 стакана муки, 2 яйца, полстакана молока, треть чайной ложки соли и замешать крутое тесто, выдержать полчаса в охлажденном месте. Для начинки очищенный картофель отварить, подсушить на слабом огне и тут же в горячем виде пропустить через мясорубку и заправить поджаренным отдельно репчатым луком смаслом. Можно добавить черный молотый перец.
Скачать страницу
[Выходные данные]
