Оценка и учет мясной продуктивности производятся при жизни животного и после убоя. Прижизненную оценку осуществ пяют прежде всего путем периодического взвешивания живот пых, по данным которого определяют суточные и месячные приросты живой массы и судят о предполагаемой величине мясной туши. Кроме того, развитие мясных форм животного определяют по промерам, измеряют высоту, длину тела, ширину и обхват груди, полуобхват зада и т. д.
Скачать страницу
[Выходные данные]
