П. Е. Ладан, И. Н. Белкина и др. разработали и внедрили в практику методику оценки мясных качеств живых свиней и птицы с помощью ультразвука. Для этой цели создан специальный прибор ТУК-2, получивший широкое распространение.
Скачать страницу
[Выходные данные]
