Гистологическое строе.пне мышц, с о е д и н и-т е л ь и ой, жировой т к а н с й. Определенный практический интерес представляют гистологические исследования длиннейшей мышцы опииы у крупного рогатого скота как показателя мясных качеств (табл. 6). Из данных табл. 6 видно, что высокому выходу мышечной, жировой и соединительной тканей соответствует и большее относительное содержание их в длиннейшей мышце спины.
Скачать страницу
[Выходные данные]
