Начиная с контрольного питомника можно вести зерновой анализ зерновых бобовых культур. Определяют крупность зерна и вы-равненность его путем рассева на ситах и вычисления процента наиболее многочисленной фракции (к р у п н о с т ь) и двух смежных самых многочисленных фракций (в ы р а в и е н н о с т ь). Типовой анализ позволяет глазомерно выделить различные типы зерна, что характеризует степень однородности образца (определяют процент примеси по массе). У гороха в конкурсном сортоиспытании определяют выход крупы. С ним связан процент семенных оболочек, который может быть установлен еще в ранних звеньях селекционного процесса. Очень важно определение кулинарных достоинств зерновых бобовых культур. Этот анализ выполняют в завершающих звеньях селекции, но имеется метод определения разваримости отдельных зерен, позволяющий судить о ценности образцов уже в селекционном питомнике.
Скачать страницу
[Выходные данные]
