В успешном решении задачи по повышению качества продукции сельскохозяйственных культур большая роль принадлежит селекции. Успех селекции на качество, под которым понимают химический состав, энергетическую ценность и вкусовые достоинства продукта, используемого в питании человека и кормлении животных, а также технологические показатели у культур, используемых для промышленной переработки, во многом зависит от методик оценки, позволяющих выявлять генетические отличия по признакам качества на разных этапах селекционного процесса. Основную роль играет отбор родоначальных растений, изучение и оценка их по-томств по качественным показателям.
Скачать страницу
[Выходные данные]
