Современное интенсивное разведение домашнего скота требует постоянной борьбы с заболеваниями, вызванными вирусами, бактериями, протозой-ными и (или) грибковыми микроорганизмами. Имеется целый ряд химиотерапевтических средств, используемых для профилактики и борьбы с такими заболеваниями. После лечения остаточные количества этих средств могут обнаруживаться в пищевых продуктах животного происхождения (таких, как молоко, яйца и мясо). Такие средства могут вызвать устойчивость бактерий. Из-за токсичности химиотерапевтических лекарственных препаратов (например, хлорамфеникола), официальные органы многих стран (включая США, Германию и Японию) ввели ограничения на остаточные количества этих веществ.
Скачать страницу
[Выходные данные]
