При совместном выращивании рыбы и водоплавающей птицы необходимо тщательно контролировать санитарное состояние водоемов по гидрохимическим, санитарно-бактериологическим и токсикологическим показателям. При этом общая численность микроорганизмов в воде не должна превышать 3 млн кл/мл, сапро-фитов — 5 тыс. кл/мл. Наличие патогенных микроорганизмов (аэромонад, псевдомонад, стафилококков) не допускается. Товарную рыбу обязательно подвергают ветеринарно-санитарной экспертизе, в том числе ее исследуют на бактерионосительство и содержание токсических веществ, особенно нитритов и нитратов.
Скачать страницу
[Выходные данные]
