В отличие от мясного у молочного скота зад по сравнению с передом и вымя более развиты; относительно хорошо развита средняя треть туловища (брюхо) и в меньшей степени — передняя треть, скелет, мускулатура, подкожная клетчатка и кожа. Все туловище молочного скота приближается к конусу; формы тела угловаты, с выступающими очертаниями скелета. Голова у молочных животных удлинена в лицевой части и отличается большей сухостью и тонкими рогами; шея тонкая, длинная; грудь глубокая, но не такая широкая, как у мясного скота; спина прямая; ноги длинные и поставлены не так широко и отвесно; кожа тонкая и эластичная, легко оттягивается, без излишнего подкожного жирового слоя, покрыта крепким, густым, эластичным, блестящим волосом; вымя большое, чашеобразное, широкое у основания, спадающее после доения; соски цилиндрические, длинные и достаточно удаленные друг от друга; молочные вены сильно развитые, упругие, молочные колодцы большие; покрывающий вымя, молочное зеркало и нижнюю часть брюха волос тонкий, короткий, нежный. В отличие от мясного у молочного скота более длинная, глубокая и несколько сдавленная с боков грудная клетка. Удлинена она в результате сильного развития позвонков, широкой расстановки ребер и более косого их расположения по отношению к позвоночнику, а иногда даже в результате образования добавочных ребер (у горного скота, например, часто встречается добавочная 14-я пара ребер). Грудная кость у молочных животных направлена прямо, без изгйба впереди кверху (рис. 46 и 47).
Скачать страницу
[Выходные данные]
