Процесс консервирования состоит в следующем. Рыбу потрошат, очищают от чешуи, нарезают на куски или разделывает на филе, кладут в банки и запивают отваром с пряностями. Банки закатывают машинкой для консервирования. Пастеризацию проводят обычным способом.
Скачать страницу
[Выходные данные]
