Рыбу, предназначенную для жарения целиком, посыпают крупной солью за 1—2 час. перед ее приготовлением. Перед самым жарением рыбу сушат, посыпают специями, например красным и черным перцем, или сбрызгивают лимонным соком.
Скачать страницу
[Выходные данные]
