Среди ягодных культур земляника имеет наибольшее распространение. Ягоды земляники содержат 10—15% сахаров. Особую ценность составляют пектиновые вещества (0,3—1,6 мг%), фолиевая кислота, которая вместе с содержащимися в ягодах железом и витаминами делает ягоды полезными при потере крови, малокровии.
Скачать страницу
[Выходные данные]
