Самая распространенная в нашей стране плодовая культура. Огромное разнообразие видов и сортов позволяет возделывать ее почти повсеместно. Яблоки богаты питательными веществами, приятны на вкус, широко используются для переработки, транспортабельны. Они содержат до 14,6% сахаров, 0,2—0,86 — органических кислот, 0,07—0,26% дубильных веществ, витамины А, В- , Вг, С, РР и др. Плоды многих сортов хорошо хранятся, что позволяет потреблять их в свежем виде круглый год.
Скачать страницу
[Выходные данные]
