Вынимают внутреннюю пробирку прибора из кожуха и вводят около 20 г испытуемого продукта. Предварительным быстрым охлаждением расплавленной смеси определяют примерную температуру кристаллизации. Частично погружают пробирку в баню с температурой примерно на 50° выше ожидаемой температуры кристаллизации, пока все кристаллы, за малым исключением, не расплавятся. Вновь заключают внутреннюю пробирку в кожух и собирают аппарат, как показано на рис. 31; температура охлаждающей бани должна быть на 6—8° ниже ожидаемой температуры кристаллизации.
Скачать страницу
[Выходные данные]
