Когда температура продукта достигнет уровня на 5° ниже предполагаемой температуры вспышки, поворачивают ручку крышки (Е), вводя контрольное пламя в чашку, и быстро поворачивают в обратном направлении, следя за тем, чтобы рукоятка не провернулась. Время, необходимое для поворота рукоятки туда и обратно, должно составлять около одной секунды или соответствовать времени, которое необходимо для отчетливого произнесения слов «тысяча и один».
Скачать страницу
[Выходные данные]
