По нашему мнению, физиологическая ценность питьевой воды может быть заметно повышена и при введении в неё аскорбиновой кислоты (витамина С). Известно, что организм человека не способен синтезировать витамин С; потребность в нём удовлетворяется витамином, вводимым с пищей. Недостаток или отсутствие его приводят к развитию гипо- или авитаминоза (цинги).
Скачать страницу
[Выходные данные]
