Еще более опасным является распространение через овощи глистных заболеваний. В сточной воде в большом количестве содержатся яйца гельминтов (глистов, паразитных черйей и др.), которые, попадая в почву и на овощи, сохраняют свою жизнеспособность и долгое время не погибают (особенно устойчивы яйца аскарид). Поэтому выращивание овощей, употребляемых в пищу в сыром виде (морковь, редис, салат и пр.), может быть допущено только при условии организации предупредительных мер по ликвидации загрязнений, лопавших на овощи1.
Скачать страницу
[Выходные данные]
