Запах определяется при комнатной температуре и при нагревании. В первом случае бутыль, закрытую пробкой, энергично встряхивают, затем вынимают пробку и быстро нюхают у самого горлышка бутыли. Для определения запаха при нагревании 100—200 мл воды наливают в коническую колбу объемом в 300—500 мл; колбу закрывают часовым стеклом, воду нагревают до 60°, затем встряхивают вращательным движением и нюхают, сдвинув стеклышко в сторону. Запах характеризуется качественно эпитетами: землистый, болотный, (рыбный, травяной, затхлый, аптечный (запах йодоформа), навозный, гнилостный, а роматный, хлорный, углеводородный (запах нефти).
Скачать страницу
[Выходные данные]
