Жир и масла находятся в сточной жидкости частью в плавающем состоянии, частью облепляют взвешенные частицы. В бытовых водах количество жиров и масел сравнительно невелико. Жиры попадают в сточную жидкость, главным образом, с кухонными водами, с мыльными водами умывальников, ванн, прачечных, с водами из скотобоен; масла — из гаражей и силовых установок. Чтобы жиры не попадали в сточные воды, на всех выпусках из фабрик-кухонь, ресторанов, столовых и т. п. должны быть установлены жироуловители. Масло- и бензиноуловители должны быть установлены на выпусках соответствующих предприятий. Несмотря на принимаемые меры, в сточные воды все же попадает определенное количество жиров и масел. Поэтому сточная жидкость представляет собою эмульсию, дисперсную систему, состоящую из двух взаимно нерастворимых жидкостей, одна из которых (масла и жиры) распределена в другой в виде мельчайших капелек.
Скачать страницу
[Выходные данные]
